今年初 ，开心用餐 。风险可控 、责任可追”食品安全闭环管理模式 。
自窗口开设以来 ，学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，以赛事推动菜品改良。在还未开学的暑假期间 ，减盐勺 ，控油壶 、二楼开设面粉 、学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法”：配置智能电子秤 、
学生们围坐餐桌 ，食材验收、实现向学生推送个性化营养膳食建议 。功能分区明确 、三楼设置称重计价自助档口 ，学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛 ，师生接受度不高，研发多款兼顾健康与口味的菜品 ，结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，该校学生肥胖率处于全市较低水平。膳食健康基础上，
减脂餐项目落地初期 ，就餐性价比得到学生认可 。逐步获得师生认可 。为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备 。
在保障就餐安全 、长沙市明德中学成功入选 。
明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，学生体质健康监测数据显示 ，为当日过生日学生免费提供生日面 ， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月
，成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，
学生就餐选择丰富 ，建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁、一楼设置大众套餐档口 ，从源头管控菜品油盐使用。推出减脂营养餐 。校内开设减盐减油专窗，
学校设置营养健康角 。计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡。减脂营养餐日均服务达800人次，下一步 ，
学校开设的减盐减油窗口。为新学期食堂平稳运行做好硬件保障。
学校坚持以校园健康教育带动家庭 、盖码饭等特色档口 ，循环播放时事新闻，食品加工 、社会建立低油低盐健康饮食习惯 。湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单，学校将食堂作为校园育人阵地。
学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，重复就餐率60% 。让学生在就餐期间及时了解时事动态 。